Resep mie ayam jakarta yang enak banget

Mie ayam adalah mie yang dicampur dengan daging ayam di atasnya, dan kebanyakan yang saya lihat mie ayam itu sama dengan pangsit.

Sebenarnya dari mie ayam dan pangsit itu ada bedanya, kalau mie ayam tektur dari mienya agak besar-besar dan kalau mie pangsit itu bentuk mie ya kecil.

Nah jika Anda penasaran seperti apa mie ayam khas jakarta itu, simak ulasan kami berikut ini ya, selamat mencoba.

Resep mie ayam jakarta yang enak banget

Bahan-bahan

Secukupnya Mie Burang darah Pipih (sesuai kebutuhan ya)

masako ayam 1 bks

saos pedas siap saji, minyak goreng Secukupnya

selada, garam, penyedap rasa Secukupnya

ayam (bag.dada) 500 gr

4 siung bawang putih

 

Untuk acar:

gula pasir 1 sdm

1 buah timun

cuka 1 sdm

 

Untuk Sambal:

cabe rawit 65 buah

Secukupnya air mendidih

garam 1 sdt

1 sdt penyedap rasa

 

Untuk Taburan:

Bawang merah goreng

secukupnya daun bawang (potong kecil2)

 

Cara membuat mie ayam

Ambil daging ayamnya

Kemudian cuci sampai bersih

Lalu rebus ayam tersebut dengan menggunakan 2 liter air

Dan airnya jangan dibuang ya, karena itu akan menjadi kaldu

Setelah itu sisihkan

Lalu kupas daging dari tulangnya

Masukkan ke blender

Lalu tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus

Setelah halus maka tambahkan air sedikit demi sedikit

Siapkan wajan dan beri 2 sdm minyak goreng

Masukkan 2 siung bawang putih

Sangrai terus sampai kering

Lalu rebus mie

Tunggu sampai tingkat kematang sesuai dengan yang diinginkan

 

Untuk acar :

Ambil mentimun

Iris serong memanjang

Lalu taruh kedalam wadah

Tambahkan gula dan cuka

Aduk sampai rata

 

Untuk sambal :

Rebus cabe rawitnya

Setelah itu haluskan dengan cara diuleg

 

Lalu tambahkan garam dan juga penyedap rasa

Kemudian taruh diwadah dan aduk sampai rata

Siapkan mangkok dan kasih bumbu yang diperlukan

Masukkan irisan selada dan mie

Tambahkan daging ayam, dan taruh acar di atasnya

Tarraa mie ayam sudah jadi.

 

Nah demikian resep masakan kali ini, semoga resep ini dapat bermanfaat buat kita semua ya, sampai jumpa di artikel selanjutnya, terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *